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大館学び大学講座詳細情報

とんぶり講座!

 今年度も、昨年度のとんぶりのお話とお料理講座に引き続き、本間さんを講師にお迎えし、とんぶり講座を開催!今回は、とんぶりをより多くの方に知ってもらうために、まず食べてもらおうと企画した講座になります。

 今回は、新たに6品のレシピを考案し、試食メニューとして提供。とんぶり農家として生産に関わっている本間さんからとんぶりの説明を受け、事前に準備したとんぶり料理を試食します。どんな味の料理なのか興味深々ですね。

 参加者の料理実習はありませんが、とんぶりのレシピをプレゼントします。

1回目 13:00〜14:00
2回目 14:30〜15:30

 どちらかにお申し込みください。60分間でとんぶりの魅力をお伝えします。

詳細情報

講座内容 ・講師自己紹介
・とんぶりの歴史・魅力紹介
・とんぶりメニューの試食
・質疑応答

1回目 13:00〜14:00
2回目 14:30〜15:30
※当日は、新鮮なとんぶりをご購入いただけます。

【講師紹介】 とんぶり生産組合 組合長 本間 均 氏
とんぶり製造における門外不出とされてきた伝統技術を、後継者育成のために若手生産者に公開。後継者が加入し、生産量5倍を目指している。長年の生産技術の、国登録無形民族文化財の登録に貢献。
開催日時 2026年11月28日(土)1回目→13:00〜14:00 2回目→14:30〜15:30
会場 大館市立中央公民館  調理室 (大館市桜町南45−1)
参加料金 当日現地払い 500円(税込)
定員 1回 30人
参加対象 どなたでも
講師 とんぶり生産組合 組合長 本間 均 氏
その他注意事項 ※お飲み物をご持参いただいても宜しいです。
※内容は予告なく変更になる場合があります。ご了承ください。
※講座当日は、テレビ/新聞等の取材が入る場合や、大館学び大学SNS/広告用の写真撮影が入る場合があります。メディア掲載等NGの方は、お手数をおかけいたしますが受付スタッフまでお申し出ください。その際、席の移動等をお願いする場合がありますのでご了承ください。

下記注意事項をよくお読みになり、ご参加をお願いいたします。

【その他注意事項】
◎マスクの着用は任意でお願いいたします。
◎講座終了後、参加者の方にはアンケートのご回答をお願いしております。
◎開始時間以降に参加する場合は、スタッフにお声がけください。
◎録音録画は禁止です。無断転載・共有は法的責任に問われる場合があります。
◎講座のお申し込みは、氏名・電話番号を【お申し込み/お問い合わせフォーム】又は【電話 0186-42-4369】にてご連絡ください。
◎欠席の場合は、必ず事前に【お申し込み/お問い合わせフォーム】又は【電話 0186-42-4369】にてご連絡ください。ただし、当日欠席の連絡は、必ず電話でお願いいたします。